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狐肉為犬科動(dòng)物狐貍、南狐的肌肉。
1.狐貍的體長(zhǎng)約75cm,重7.5kg。顏面狹窄,吻尖。四肢短,尾粗長(zhǎng),超過(guò)體長(zhǎng)的一半,且其毛蓬松,身上有特殊的狐騷味。頭部棕灰色,吻端棕黑色,下頜污白色,耳背黑色或棕黑色。背部紅棕色,體側(cè)黃褐色,腹部黃白色。四肢棕色或淺褐色,前后肢外側(cè)有一條黑紋。尾色同背部,尾端白色。毛色因個(gè)體而有差異。
棲息于森林邊緣,草原、丘陵等地。洞穴居,晝伏夜出。雜食,但以動(dòng)物食物為主。幾乎分布于全國(guó)各地。
2.南狐的體形似狗,中等細(xì)長(zhǎng)。重7.5kg左右,外形與上種類(lèi)似,亦有臊臭。毛色變化較大,通常標(biāo)準(zhǔn)者,其頭、軀、尾為赤褐色;深者赤色,淺者黃褐色。個(gè)體頭部灰棕色;唇、下頦至前胸暗白色;頸、肩、體兩側(cè)稍黃色,背部紅棕色;腹面白色或黃白色,尾尖白色。前后肢外側(cè)的黑褐色帶紋,其寬狹不等。
棲息于森林、丘陵、草原等地。穴居樹(shù)洞,土穴中,常抱尾而睡。行動(dòng)敏捷,食物雜。分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地。 |