藥典名稱
大馬哈魚(yú)
英文名稱
salmon
拉丁名稱
Oncorhynchus keta (Walbaum)
性味歸經(jīng)
味甘，性微溫。
臨床應(yīng)用
主治虛勞羸瘦，消化不良，水腫。治抽搐。補(bǔ)虛，健胃，利水。
臨床禁忌
尚未見(jiàn)報(bào)道。
天然藥物來(lái)源
大馬哈魚(yú)為鮭科動(dòng)物大麻哈魚(yú)的全體。
大麻哈魚(yú)的體稍側(cè)扁，一般長(zhǎng)約60cm。頭大，吻長(zhǎng)，突出，微彎，尤其雄魚(yú)在生殖期吻彎曲如鉤狀，使上下頜不相吻合。眼距吻端比距鰓孔為近?？诖螅辣舛怃J，頂端向內(nèi)微彎，上下頜各具1列大牙。鰓孔大，鰓耙19-25。體被細(xì)小圓鱗。側(cè)線明顯。側(cè)線鱗132-148(19-26)/(18-24)。背緣自頭后漸次隆起直至背鰭基部。背鰭3-4，9-11，起點(diǎn)距吻端與距尾鰭基約相等。脂鰭小，和臀鰭相對(duì)。臀鰭2-4，12-15。胸鰭1，14-16，較小，位低。腹鰭1-2，8-11。尾鰭叉形。頭背和體背青黑色，腹部銀白色，成魚(yú)體側(cè)有10-12條橙赤色的橫斑。臀鰭、腹鰭灰白色。
化學(xué)及生物研究進(jìn)展
化合物成分：三酰甘油(triglyceride)，卵磷脂(lecithin)，植烷酸(phytanic acid)，亞油酸(linoleic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)，油酸(oleic acid)，二十碳五烯酸(eicosapantaenoic acid)，二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid)，膽甾醇(cholesterol)，亮氨酸(leucine)，脯氨酸(proline)，谷氨酸(glutamic acid)，天冬氨酸(aspartic acid)，鵝肌肽(anserine)，組氨酸(histidine)，牛磺酸(taurine)，丙氨酸(alanine)，甘氨酸(glycine)，賴氨酸(lysine)，蘇氨酸(threonine)。肌苷酸(IMP)，肌苷(inosine)，次黃嘌呤(hypoxanthine)，氧化三甲胺(trimethylamine oxide)，三甲胺(trimethylamine)，三甲銨乙內(nèi)鹽(glycinebetaine)。 (3S,3’S)-蝦黃質(zhì)，(3R,3’R)-蝦黃質(zhì)，鮭屬黃質(zhì)(salmoxanthin)，雞油菌黃質(zhì)(canthaxanthin)，微量元素有鐵、銅、錳、鎘、鈷、鉛、鋅、鍶，維生素(vitamin)B1？B2，煙酸(nicotinic acid)等。
藥理作用：★抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血脂、、降血糖、抗高血壓
★抗菌、抗炎、退熱
★利膽、抗?jié)?/span>
★抗心律失常、強(qiáng)心
★抗腫瘤、抗肝毒
參考文獻(xiàn)
①中華本草
②中藥數(shù)據(jù)庫(kù)（中藥創(chuàng)新中心、TCMCD-2009）
③MDL數(shù)據(jù)庫(kù)
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