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南瓜蒂為葫蘆科植物南瓜的瓜蒂。本品呈5-6角形的盤狀,直徑2.5-5.5cm,上附殘存的柱狀果柄。外表淡黃色,微有光澤,具稀疏刺狀短毛及突起的小圓點(diǎn)。果柄略彎曲,粗約1-2cm,有隆起的棱脊5-6條,縱向延伸至蒂端。質(zhì)堅(jiān)硬,斷面黃白色,常有空隙可見。
南瓜為一年生蔓生草本,莖長達(dá)2-5m。常節(jié)部生根,密被白色剛毛。單葉互生;葉柄粗壯,長8-19cm,被剛毛;葉片寬卵形或卵圓形,有5角或5淺裂,長12-25cm,寬20-30cm,先端尖,基部深心形,上面綠色,下面淡綠色,兩面均被剛毛和茸毛,邊緣有小而密的細(xì)齒。卷須稍粗壯,被毛,3-5歧?;▎涡?,雌雄同株;雄花單生,花萼筒鐘形,長5-6mm,裂片條形,長10-15mm,被柔毛,上部擴(kuò)大成葉狀,花冠黃色,鐘狀,長約8cm,5中裂,裂片邊緣反卷,雄蕊3,花絲腺體狀,長5-8mm,藥室折曲;雌花單生,子房1室,花柱短,柱頭3,膨大,先端2裂,果梗粗壯,有棱槽,長5-7cm,瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。瓠果形狀多樣,外面常有縱溝。種子多數(shù),長卵形或長圓形,灰白色?;ㄆ?/span>6-7月,果期8-9月。

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